Für unsere neue Hausbar und unser Lädele in Staufen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte Persönlichkeit, die Bar und Ladengeschäft mit Herz, Kompetenz und Führungsstärke in Vollzeit (40 Std./W.) leitet:

BAR- & STORE MANAGER (M/W/D)

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Seit über 180 Jahren widmen wir uns als familiengeführte Hausbrennerei der Herstellung edelster Obstbrände, Liqueure und Spirituosen. Unsere Produkte finden weltweit ihren Platz im gehobenen Handel und in der anspruchsvollen Gastronomie. Angetrieben vom Manufakturgedanken gilt für jeden Arbeitsschritt der höchste Anspruch – stets mit dem Streben nach
„der geistvollsten Art, Früchte zu genießen“.

Mit unserer neuen Schladerer Hausbar entsteht ein Highlight an Markenerlebnis und Gastlichkeit in Staufen. In Ergänzung zu unserem Lädele schaffen wir einen Ort, an dem Kunden in unsere Marken- und Produktwelt eintauchen können und von Kunden zu Gästen unserer Brennerei werden. Neben dem professionellen Betrieb unserer Hausbar steht dabei das Genuss- und Einkaufserlebnis rund um unser Sortiment an Obstbränden, hochwertigen Spirituosen und Liqueuren im Mittelpunkt. Außerdem erweitern wir mit den neuen Räumlichkeiten unser Angebot an Führungen, Tastings und Veranstaltungen. Kurzum, Hausbar und Lädele werden zur Visitenkarte unserer traditionsreichen Hausbrennerei.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir eine Führungskraft, die dieses neue Erlebnis aus Gastronomie und Verkauf mit Leben füllt und mit Leidenschaft für Qualität, Gastfreundlichkeit und Spirituosenkultur den Arbeitsplatz für sich und die dazugehörigen Mitarbeiter gestaltet.

IHRE AUFGABEN
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• Verantwortung für den gesamten Bar- & Store-Bereich
  • Sie übernehmen die operative Leitung von Bar und Ladengeschäft.
  • Sie sorgen für ein positives Gästeerlebnisses in Bar, Laden und Verkostungsbereich und stellen einen immer gepflegten Auftritt unserer Räumlichkeiten sicher.
  • Sie tragen die Verantwortung für Kassen- und Tagesabschlüsse und arbeiten aktiv an der Bar, im Service und im Verkauf mit; außerdem sind sie Vorbild für die Beratung von Gästen und Kunden.
• Personal & Organisation
  • Sie übernehmen die Führung, Motivation und Einsatzplanung von 2-3 Mitarbeitern + Aushilfen; dazu gehören u.a. die Einarbeitung, Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden.
• Einkauf & Warenwirtschaft
  • Gemeinsam mit der Geschäftsleitung sind Sie für die Angebotsgestaltung verantwortlich und kümmern sich um Einkauf und Disposition aller Getränke und Verkaufsartikel.
  • Die Lagerbestandsführung, Inventur und Qualitätskontrolle gehören auch zu Ihren Aufgaben.
• Events & Tastings
  • Sie sind Ansprechpartner, Organisator und Initiator für interne und externe Events.

IHR PROFIL
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• Mehrjährige Erfahrung in Gastronomie, Hotellerie – idealerweise mit Führungsverantwortung
• Leidenschaft für hochwertige Spirituosen und Genusskultur
• Ausgeprägte Serviceorientierung, Kommunikationsstärke und Führungsqualität
• Organisationstalent sowie Erfahrung in Dienstplanung, Warenwirtschaft und Eventorganisation
• Eigenverantwortliche, strukturierte und verbindliche Arbeitsweise
• Flexibilität für Wochenenddienste und die Motivation, für unsere Gäste auch mal die berühmte Extra-Meile zu gehen
• Fremdsprachenkenntnisse (Französisch / Englisch) sind von Vorteil

DAS BIETEN WIR IHNEN
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• Ein nahbares, wertschätzendes Miteinander in einem traditionsreichen Familienbetrieb und die Möglichkeit Ihren Arbeitsplatz mitzugestalten
• Planbare Arbeitszeiten, ein hochwertiges Arbeitsumfeld und attraktive Mitarbeiter-Benefits

INTERESSIERT?
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Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins. Bitte senden Sie Ihre Unterlagen per E-Mail an personal@schladerer.de.

Alfred SCHLADERER Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH
Personalabteilung: Frau Gabriele Bendiks
Alfred-Schladerer-Platz 1, 79219 Staufen
Tel.: 07633 832-11
E-Mail: personal@schladerer.de