Tiramisu
Mit Schladerer Orange Biscuit Sahne-Liqueur
Zutaten
für 4 Portionen:
- 200 g Löffelbiskuits
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark
- 300 ml Sahne
- 80 g Puderzucker
- 2 unbehandelte Orangen
- 12 cl Schladerer Orange Biscuit Sahne-Liqueur
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 ml abgekühlter Espresso
- Kakaopulver zum Bestäuben
Die Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Puderzucker, Vanilleextrakt und 8 cl Schladerer Orange Biscuit Sahne-Liqueur verrühren. Die geschlagene Sahne unterheben, bis eine glatte Creme entsteht. Die Orangen schälen, filetieren und in kleine Stücke schneiden. Den Espresso mit den restlichen 4 cl Liqueur vermengen und die Löffelbiskuits kurz darin eintunken. In Dessertgläsern abwechselnd mit Creme und Orangen schichten, die letzte Schicht sollte Creme sein. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und das Tiramisu mindestens 3 Stunden kalt stellen. Der Orange Biscuit Sahne-Liqueur wird mit original Schladerer Orangengeist veredelt.
