Waffeln mit heißen Kirschen
Mit Schladerer Sauerkirsch-ZImt Frucht-Liqueur
Zutaten
Für 10 Waffeln:
- 125 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 3 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 ml Milch
- 1 Glas Sauerkirschen (entsteint)
- 8 cl Sauerkirsch-Zimt Frucht-Liqueur
- nach Wahl, Schlagsahne
Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen und zum Teig rühren. Jetzt die Milch langsam unterrühren. Im Anschluss das Waffeleisen aufheizen und einfetten, falls nötig mit einem Pinsel und etwas neutralem Pflanzenöl. In der Zeit kann der Waffelteig etwas ruhen. Pro Herz-Waffel nimmt man 1 kleinen Schöpflöffel (ca. 50 ml Inhalt) mit Waffelteig, platziert ihn in der Mitte der Fläche und backt ihn aus.
Währenddessen das Glas Sauerkirschen in einen Kochtopf füllen und mit 8 cl Sauerkirsch-Zimt Liqueur leicht zum Köcheln bringen. Die fertigen Waffeln mit den Sauerkirschen belegen und ggfs. Schlagsahne dazugeben.
