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Mirabell

Vollreife Mirabellen aus dem Markgräflerland und Lothringen

Durch gezügelte, temperaturgesteuerte Vergärung mit einem Anteil an Steinen erhält dieser Klassiker feine, fruchtige Primäraromen. Dezente Honignoten runden den eleganten Geschmack ab. Der zarte Duft nach Marzipan und Vanille zu Beginn wird vollendet im langanhaltenden Nachklang – mit intensiver Mirabellenfrucht zum Finale.

42% Vol.

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Ein Genuss für Auge und Mund

Unsere goldgelben Mirabellen

Mirabellen, die zu den edelsten Steinfrüchten gehören, benötigen doppelt so lang wie Süßkirschen bis sie ihre vollen Aromen ausbilden. Sie werden meist in der Höhenlage unterhalb der Brennkirschen angebaut, weil deren frühe Fruchtblüte frostanfälliger ist. Da das benachbarte Lothringen gute Anbaubedingungen bietet, beziehen wir auch Früchte von dort.