Zibärtle
Eine Spezialität der Region
Die Zibarte ist eine im Südschwarzwald beheimatete Besonderheit. Eine wilde und seltene Pflaumenart, die seit vielen Jahren von der Brennerei für den aromatischen Zibartenbrand zunächst eingemaischt und dann destilliert wird. Dieser Brand steht für die Heimat der Hausbrennerei Schladerer und wird von seinen Kennern liebevoll „Zibärtle“ genannt.
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